绵竹持续整治鲜肉及肉制品市场
信息来源：rrrppp.com 时间： 2012-02-08 浏览次数：517
近段时间以来，绵竹市工商局按照德阳市食品安全委员会办公室有关要求，认真履行市场监管职责，结合地方实际制定了《肉制品市场整治方案》，要求各基层工商所对辖区鲜肉及肉制品安全进行持续整治。
此次整治时间从2011年12月11日开始，将持续到2012年2月底，整治重点是对城区农贸市场、食品超市、乡镇集贸市场和乡村等处销售的鲜肉和肉制品经营者进行拉网式全面检查，摸清基本情况。该局会同畜牧部门对农村和城乡结合部的畜（禽）宰杀点和肉制品加工销售的经营者进行重点检查，特别对畜（禽）宰杀点有无屠宰病死畜（禽）的违规行为进行严查；对校园食堂、企业食堂、建筑工地食堂的肉食采购渠道进行摸底检查；同时，还对部份腌腊制品和预包装肉食制品进行抽样送检。
据介绍，本次集中整治旨在解决影响肉类食品安全的突出问题，促进肉食品经营者诚信体系建设，督促索证索票制度的落实，严把市场准入关，严厉打击肉类流通环节的违法行为，保障人民群众的饮食安全。
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