秦市整顿鲜肉和肉制品
信息来源：rrrppp.com 时间： 2012-02-13 浏览次数：558
目前，秦市市食品化妆品稽查支队全面开展鲜肉和肉制品安全整顿工作。规范餐饮服务环节采购和使用鲜肉及肉制品行为，对直管餐饮单位进行拉网式检查，严格按照食品采购索证索票、进货查验制度，对餐饮单位进行规范管理，严防非生猪定点屠宰厂屠宰的生猪产品、未经肉品品质检验或经肉品品质检验不合格的生猪产品以及来源不明或不合格的牛羊鸡等畜禽产品流入餐饮服务环节。同时大力普及鲜肉及肉制品消费知识，提高消费者的安全消费能力。力争努过一系列的举措，到2012年年底，实现餐饮环节使用的猪肉全部来自定点屠宰企业，牛羊鸡等畜禽产品索证索票率大幅提升。
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