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日前,市质监局开展了对肉制品的质量监督抽查,共抽查杭州40家企业生产的75批次肉制品,其中酱卤肉制品58批次,腌腊肉制品13批次,熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品各2批次。结果合格74批次,合格率为98.7%,其中腌腊肉制品、熏烧烤肉制品和熏煮香肠火腿制品全部合格。