贵州省都匀市质监局开展肉制品专项监督检查
信息来源：rrrppp.com 时间： 2013-04-28 浏览次数：785
针对近期我国多省市出现H7N9禽流感疫情，为防止出现加工处理病死禽类等行为，贵州省都匀市质监局按照省、州质监局2013年度食品监督抽查计划和肉制品专项检查部署，加大对市肉制品生产加工环节监督检查力度，对5家肉制品获证企业和5家肉制品小作坊进行监督检查和产品抽样，确保都匀市肉制品特别是禽类肉制品消费安全，切实保障人民群众的生命财产安全。
除1家肉制品小作坊停产、4家腌腊肉制品企业目前处于季节性停产状态外，监管人员对处于生产状态的肉制品生产单位的生产用原辅料、生产质量控制、贮存条件、运输销售以及产品进货和原料检疫查验记录等内容进行重点监督检查，未发现使用病死、毒死或死因不明的禽、畜、兽、水产动物生产加工食品。
在严格检查的同时，该局按照《2013年贵州省食品质量监督抽查实施细则》的要求，共抽取了4个批次的肉制品生产样品（1个野山鸡、1个酱鸭、1个卤鸡翅、1个卤猪头肉）送遵义市质检院进行检验，结果待出。
都匀市质监局将密切关注肉制品检验结果，加强对食品生产加工的监管，确保食品安全。
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