望奎将对肉制品加工环节监管进行加强管理
信息来源：rrrppp.com 时间： 2013-12-04 浏览次数：790
以市政协副主席赵文博为组长的市食品安全工作情况调研组到望奎进行专项调研。
调研组在望奎侯柱中学查看了学校食堂建立的相关制度、餐具消毒设备、原料储存情况，在部分蔬菜店查验了进货台账、索证索票，在望奎双汇肉联检查了原材料进货查验登记、出厂产品检验、销售记录的落实情况。
在座谈会上，望奎县对食品安全工作情况进行了汇报。
望奎是生猪养殖大县，为保障肉制品安全，这个县不断加大对源头、生产、加工、流通等各个环节的监管力度，着力解决突出问题。开展了严厉打击食品非法添加、滥用食品添加剂专项整治、“瘦肉精监管整治”行动，生猪“瘦肉精”监测合格率保持平稳，饲料产品监测合格率稳中有升，生猪收购贩运环节监管规范有序。同时，严厉打击了私屠滥宰、加工注水肉、病害肉等违法行为，清理整顿定点屠宰场点，规范屠宰环节管理，城区定点屠宰率达到100%，上市检疫率达到100%。在此基础上，以农村、集贸市场、城乡接合部为重点区域，先后多次组织开展了食品安全联合执法行动，进一步消除了监管盲区，净化了肉制品市场。这个县还建立了协管员队伍，在每个乡镇、街道办事处设立一名食品安全协管员，村委会（社会）主任兼任村级食品安全协管员。食品安全协管员分别对所在乡镇、办事处、行政村（社区）的食品安全进行具体监督管理，实现综合监管无缝衔接。
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