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酱卤肉制品选购小常识

信息来源:rrrppp.com  时间:2014-02-07  浏览次数:1648

    酱卤肉制品是指肉类、禽类产品经过卤制、炸卤等工艺加工成可直接食用的产品,包括白煮肉类、酱卤肉类、肉松和肉干类,如酱肉、扒鸡、卤鸡翅等。

    消费者在选购酱卤肉类食品时,除了要在正规的超市、商店购买知名大型企业的产品外,还应注意以下几点:

    一、产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量、QS标志等。

    二、购买酱卤肉类食品时要选择色泽纯正的产品。色泽鲜艳的产品除添加了辅料外,有可能添加了食用色素。

    三、最好选购近期生产的酱卤肉类食品,酱卤肉类食品虽有一定的保质期,但酱卤肉类食品是很容易氧化变质的产品,产品越新鲜口味越好。

    四、应注意选购带包装的肉类食品,因为包装完好的产品可避免流通过程中的二次污染。

    五、要选购大型企业、老字号企业生产的产品,因这些企业的产品质量较好,安全有保证。

    ——本信息真实性未经中国肉制品网证实,仅供您参考