导语:世界上最爱吃素的国家,5亿人口长期吃素,肉制品甚至要定量售卖。
紧跟大脚丫,世界在脚下,欢迎点阅本期内容。随着社会经济的发展,人们的饮食习惯在这些年中也有了不小的改变。很多人都有这样的经历,我们回老家吃团圆饭的时候,如果是老人烧菜,往往喜欢烧些油汪汪的大肉,但我们自己在家烧菜的时候,大多数情况下并不会做成这样,这是因为老人过去生活条件不好,只有年节才能吃上肉,多放油是为馋,而现在生活条件好了,总是吃肉也腻人,多吃蔬菜也更健康些。
如果说我国是在杂七杂八都吃的基础上,稍稍偏向素食,那我们的邻国印度就是世界上最爱吃素的国家了,全印度大约有5亿人口长期吃素,肉制品甚至要定量售卖。印度人为什么这么爱吃素呢?原因还得从他们的宗教信仰上来找。
印度是佛教的发源地,佛家最重要的戒律之一就是不能沾荤腥。我的佛教虽然也很兴盛,但大多数人都只是拜拜佛,烧烧香,真正虔诚到严格遵循戒律的只是少数,但印度不同,他们的佛教徒往往十分虔诚,也很看重这些清规戒律。
除了佛教,印度教也是他们的主要宗教。印度教的教徒不吃牛肉不说,还把牛奉为神圣,因此在印度的很多地方都能看到牛自由在城市中活动的情景。此外,印度还有种完全素食的耆那教,这个教的信众在素食上严格到连鸡蛋都不吃,也不能从事屠宰之类的行业。
在印度的市场中,很少看到卖肉的摊位,印度北部的有些成熟甚至还严格规定每天卖的肉制品数量。虽然吃素在一定程度上有些好处,但要是像印度这样常年食素,我们大概是忍受不了的。据说今天的印度还有很多人一辈子从没吃过一口肉食,不过也有不少年轻人不愿意这样,会偷偷吃肉。大家觉得印度这样的素食传统到底是好还是坏呢?
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