近日，中央工作会议指出，在继续做好科学防控的同时，有序推动恢复正常生产，既为疫情防控提供更好保障，又切实维护正常经济社会秩序。作为关乎国民健康的肉制品企业，金锣集团积极响应党和政府号召，不仅承诺在疫情期间严控产品质量、保障市场供应、提升服务水准，更向疫情一线捐赠价值1500万元的物资。
生产一线也是战“疫”前线，作为国内肉制品龙头企业，保证市场肉制品供应、维持国人正常的民生生活，是金锣集团的责任和使命。为此金锣集团坚持落实企业主体责任，一手抓好疫情防控，一手抓好有序复工复产。
早在2月1日，金锣集团就制定出台了复产复工方案，并从金锣集团半程驻地及周边无新冠疫情病例地区，筛选出符合金锣用工条件的生产工人开展封闭式生产，计划实现日产能约600吨(高温肉制品400吨，低温肉制品200吨)的生产任务。随着疫情的进一步发展，金锣集团结合各地市场需求，全力恢复全国九大生产基地产能，并克服各种困难，24小时加班加点生产运输，确保各地市场猪肉、鸡肉等肉制品的有效供应，努力满足当前全国消费者的基本生活需求，同时让健康肉制品第一时间抵达疫情最前线。
在这场与时间赛跑的战“疫”中，生产任务繁重，但员工健康和产品质量不能打折。疫情出现后，金锣集团第一时间组建了三级新型冠状病毒疫情应急防控小组，及时制定并下发《临沂金锣文瑞食品有限公司疫情防控管理手册》和《临沂金锣文瑞食品有限公司疫情防控应急预案》，从生产过程管控、员工个人防护、厂区全面防控等多方面展开防疫工作。
在生产过程上，金锣集团在生猪采购源头、进厂验收、屠宰加工、检疫检验、产品包装等关键环节全面防控，充分确保食品安全和产品品质;员工防控上，管理人员密切关注人员健康状况，每日两次对车间人员进行体温测量，如出现异常的立即根据应急预案上报处置;厂区各车间也安排专人，每六小时对生产现场使用200ppm二氧化氯进行一次杀菌消毒。
疫情防控需坚持全国一盘棋，要举国上下众志成城、协同作战。在这场没有硝烟的“战疫”中，金锣集团的行动是快速准确、全链条、全方位的，不论是保障肉制品供应，还是紧急捐赠支援一线，都展现了其作为民族企业的责任和使命，更为助力国家社会经济快速恢复注入了一股强大力量。
